Découvrez une recette délicieusement équilibrée avec ces mini-quiches au brocoli, roquefort et bacon, préparées avec les produits Grancoeur. Parfaites pour un apéritif gourmand, un brunch ou un repas léger, elles allient le fondant du fromage, la douceur du brocoli et le croquant du bacon. Faciles à préparer, elles régaleront vos convives en toutes occasions. Suivez nos étapes simples et réalisez ces quiches en un rien de temps avec les ingrédients Grancoeur pour un succès garanti à table. Laissez-vous tenter par cette recette alliant saveurs authentiques et convivialité !
Pourquoi intégrer cette quiche gourmande à votre carte ?
- Un mélange de saveurs équilibré : Le mariage du brocoli croquant, du roquefort Grancoeur fondant et des éclats de bacon croustillants offre une harmonie parfaite entre douceur, caractère et gourmandise.
- Des produits premium : En utilisant le roquefort et le bacon de la gamme Grancoeur, vous garantissez à vos clients un goût authentique et des matières premières de haute qualité.
- Un plat polyvalent : Cette quiche convient aussi bien en entrée qu’en plat principal, accompagnée d’une salade verte ou de légumes grillés. Elle s’intègre facilement à un menu de saison ou à une formule déjeuner.
Un plat gourmand qui répond aux attentes des restaurateurs
Grâce à ses ingrédients premium et son goût inimitable, cette quiche gourmande constitue un atout pour séduire une clientèle exigeante. Elle peut également s’adapter aux demandes de plats à emporter ou de buffets, grâce à sa présentation simple et élégante.
Ajoutez une touche de raffinement à votre carte avec cette recette réalisée avec les produits Grancoeur !
Ingrédients :
- 300g Brocoli
- 150g Roquefort
- 200g Crème fraîche
- 100g Lard (poitrine fumée)
- 1 pâte feuilletée
- 3 Oeufs
- 150 ml Lait
- 0,5 cuillère à café Sel
- 0,25 cuillère à café Poivre noir
- 0,25 cuillère à café Noix de muscade
Étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Préparez le brocoli : Faites-le cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez-le et réservez.
- Préparez le bacon : Faites cuire les tranches dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant, puis hachez-les grossièrement une fois refroidies.
- Préparez l’appareil à quiche : Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre noir et une pincée de muscade.
- Assemblez les quiches : Étalez la pâte dans des moules à tartelettes ovales. Garnissez-les avec le brocoli, le bacon haché et des morceaux de Roquefort émiettés.
- Versez l’appareil : Répartissez uniformément le mélange d’œufs et de crème sur les garnitures.
- Cuisson : Faites cuire dans le four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les quiches soient bien dorées et cuites à cœur.
- Laissez reposer : Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.
Astuce : Accompagnez ces minis quiches d’une salade verte pour un repas équilibré ! Bon appétit !
