Grossiste alimentaire pour les professionnels de la gastronomie de La Manche et les abords du Calvados

France d’Olona est une entreprise française indépendante, détenue à 100 % par des capitaux familiaux, spécialisée dans la production de charcuteries traditionnelles. Elle propose une large gamme de produits, notamment des rôtis, pâtés, rillons de Vendée, ainsi que des jambons à griller ou à poêler, commercialisés dans toute la France. L’entreprise s’engage à préserver son savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux nouvelles attentes du marché. Elle structure sa démarche autour de trois axes prioritaires : l’environnement, la qualité et la nutrition, ainsi que le social et le sociétal. France d’Olona offre des gammes adaptées aux professionnels de la restauration collective et commerciale, ainsi qu’aux magasins de proximité, en proposant des conditionnements spécifiques pour répondre aux besoins variés de sa clientèle.

Leader européen de la location de froid.

Aoste Professionnel est une marque de charcuterie dédiée aux professionnels de la restauration, offrant plus de 200 références alliant authenticité, savoir-faire et qualité. Leur portefeuille de produits comprend des spécialités françaises, espagnoles et italiennes, chacune revendiquant fièrement ses origines. Les gammes proposées incluent des jambons secs et crus, des viandes séchées, des saucissons secs, des jambons cuits et volailles, des chorizos, des spécialités italiennes et des chiffonnades. Aoste Professionnel s’engage à sélectionner scrupuleusement ses matières premières et à assurer une traçabilité rigoureuse de ses processus de fabrication, garantissant ainsi une qualité constante et une sécurité alimentaire optimale.

Fondé en 1990, le Groupe Biscuits Bouvard est un acteur majeur de l’industrie biscuitière, reconnu pour sa passion à créer, produire et promouvoir des snacks savoureux et responsables. Le groupe propose une large gamme de produits, comprenant des biscuits chocolatés, fourrés, secs, aux œufs, des gaufrettes, des biscuits pour le petit-déjeuner, ainsi que des pâtisseries et croissants.

Engagé dans une démarche de responsabilité sociétale, Biscuits Bouvard a mis en œuvre des actions concrètes pour créer des produits bons et responsables.

En plus des marques de distributeurs, le possède groupe plusieurs marques propres qui apportent de la différenciation sur le marché, proposant des produits régionaux avec des positionnements spécifiques.

Avec une présence significative en France et à l’international, Biscuits Bouvard continue de se développer grâce à l’engagement de ses équipes et à son savoir-faire reconnu dans le secteur de la biscuiterie.

Depuis 1875, la Maison Rougié s’est imposée comme une référence incontournable dans l’univers gastronomique, offrant aux chefs du monde entier des produits de canard et d’oie de qualité supérieure. Forte de 150 ans d’histoire, notre maison perpétue un savoir-faire ancestral tout en intégrant des innovations culinaires pour répondre aux exigences des professionnels.

Un engagement envers la qualité et le bien-être animal

Collaborant avec 389 fermes familiales françaises, Rougié garantit une filière respectueuse et engagée. Nos canards sont nourris avec une alimentation à base de céréales complètes moulues françaises, garanties sans OGM (<0,9%), et élevée sans traitement antibiotique dès la naissance pour nos foies gras et magrets crus frais. Cette approche assure des produits authentiques, reflétant le meilleur de notre terroir.

Une gamme diversifiée

Consciente des besoins variés des professionnels, la Maison Rougié propose une large palette de produits :

• Foies Gras : Des blocs de foie gras d’oie avec morceaux mi-cuit, offrant une texture fondante et une saveur délicate, idéaux pour des entrées raffinées.
• Viandes : Magrets de canard gras crus frais, effiloché de canard confit spécial burger, et autres pièces sélectionnées pour des plats principaux savoureux.
• Produits de la Mer : Cœur de filet de saumon fumé à froid à la pomme de pin méditerranéenne, noix de Saint-Jacques crues sans corail, et autres délices marins pour diversifier vos menus.

Un partenaire actif dans la transmission du savoir-faire

La Maison Rougié s’investit dans la formation et le soutien aux talents émergents de la gastronomie. Depuis 2010, nous organisons le Trophée Jean Rougié en collaboration avec la ville de Sarlat et la Maison Pébeyre. Ce concours prestigieux met en lumière le foie gras et la truffe, célébrant l’excellence culinaire et révélant les chefs de demain.

En sélectionnant la Maison Rougié , vous bénéficiez d’un partenaire engagé, alliant tradition et innovation, pour sublimer vos créations et satisfaire les palais les plus exigeants.